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Schinken-Käse-Spiralen mit Frischkäse und Schnittlauch, in fünfzehn Minuten gerollt und nach dem Kühlen ein sauberes Fingerfood.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Diese Röllchen sind der Notfallplan, wenn etwas für ein Buffet mitgebracht werden soll. Sie brauchen keine Backzeit und sehen aufgeschnitten viel aufwendiger aus, als sie sind.
Der Trick ist die Kühlzeit. Erst wenn der Frischkäse fest geworden ist, lassen sich saubere Spiralen schneiden, die auf dem Teller auch so bleiben.
iss doch einfach
Schritt 1: Die sieben Schinkenscheiben mit Frischkäse bestreichen und mit Gouda und Schnittlauch belegen.
Schritt 2: Die sieben Rollen eng aufrollen und zum Festwerden kalt stellen.
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Streiche den Frischkäse dünn und gleichmäßig auf. Zu viel Füllung lässt die Rolle beim Schneiden auseinanderrutschen.
Ungeschnitten halten sich die Rollen zwei Tage im Kühlschrank. Schneide sie erst kurz vor dem Servieren auf.
Mit Meerrettich im Frischkäse und Dill statt Schnittlauch schmecken sie deutlich kräftiger.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Besser nicht, der Frischkäse wird beim Auftauen körnig. Im Kühlschrank halten sie sich ohnehin zwei Tage.
Ja, Putenaufschnitt rollt genauso gut. Er ist etwas trockener, deshalb den Frischkäse dann dicker streichen.
Vor dem Schneiden wirklich kalt werden lassen und beim Rollen fest ziehen. Wer möchte, steckt einen Zahnstocher durch jede Spirale.
