Italienische Desserts & Klassiker ohne Zucker

Dolce Vita
Zuckerfrei

ein süßes Leben

100 italienische Süßspeisen, neu gedacht ganz ohne Zucker — cremig, fruchtig, schokoladig. Tiramisù, Panna cotta, Torta Caprese und Limoncello Spritz: Genuss, Leichtigkeit und Lebensfreude für jeden Moment.

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0gZucker

100Rezepte

0 gZucker

8Kapitel

eiweißreich& low carb möglich

Warum dieses Buch

Süß genießen — ganz ohne schlechtes Gewissen

Du liebst italienische Desserts, willst aber auf Zucker verzichten? Hier bekommst du beides: echte Klassiker und die Leichtigkeit der Amalfiküste, gesüßt mit Erythrit, Birkenzucker & Allulose statt Zucker.

🍋

Echte italienische Klassiker

Tiramisù, Panna cotta, Cannoli-Creme, Torta Caprese — die Originale, nur eben ohne Zucker und herrlich leicht.

💪

Leicht & eiweißreich

Viele Rezepte mit Quark, Ricotta und Mandeln. Eiweißreich, oft low carb — Genuss, der satt und glücklich macht.

✨

Gelingsicher erklärt

Jedes Rezept mit klaren Schritten, einem praktischen Hinweis und Nährwerten — mit „0 g Zucker" gut sichtbar.

Was dich erwartet

8 Kapitel voller Dolce Vita

Von den Grundlagen bis zum Aperitivo — für jeden süßen Moment das richtige Rezept.

Die Basis

Grundrezepte & richtig süßen

Cremes & Desserts

Tiramisù, Panna cotta & Co.

Kuchen & Tartes

Torta Caprese, Crostata

Kekse & Gebäck

Amaretti, Cantuccini, Baci

Eis, Sorbet & Granita

Gelato & Sommer im Löffel

Süßes Frühstück

Maritozzi, Pancakes & mehr

Schokolade & Pralinen

Tartufi, Gianduiotti

Drinks & Aperitivo

Limoncello Spritz, Bellini

Ein kleiner Vorgeschmack

Diese Lieblinge warten auf dich

🍰0 g Zucker

Cremes & Desserts

Tiramisù

Cremig, kaffeeduftend und ganz ohne Zucker — wie in der Trattoria, nur leichter.

⏱️ 25 Min + Kühlzeit~280 kcal

🍫0 g Zucker

Kuchen & Tartes

Torta Caprese

Der Schoko-Mandel-Klassiker aus Capri — innen feucht, von Natur aus mehlfrei.

⏱️ 20 + 40 Min~280 kcal

🍹0 g Zucker

Drinks & Aperitivo

Limoncello Spritz

Spritzig, zitronig, sommerlich — der prickelnde Aperitivo, mit & ohne Alkohol.

⏱️ 5 Min1 Glas

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Hinter dem Buch

Warum ausgerechnet italienisch?

Weil kaum eine Küche das Süße so selbstverständlich in den Alltag einbaut wie die italienische — und weil genau diese Klassiker beim Zuckerverzicht als Erstes wegfallen. Tiramisù, Panna cotta, Cantuccini: Das sind die Rezepte, die man vermisst.

Dieses Buch baut sie neu auf. Gesüßt wird mit Erythrit, Birkenzucker und Allulose, jeweils in der Menge, die zum Rezept passt. Jedes Rezept ist mit Nährwerten und klaren Schritten beschrieben, damit es beim ersten Mal gelingt.

iss doch einfach

Gut zu wissen

Häufige Fragen

Sind die Rezepte wirklich komplett ohne Zucker?

Ja. Gesüßt wird mit Erythrit, Birkenzucker (Xylit) und Allulose statt Zucker. Bei jedem Rezept stehen die Nährwerte mit „0 g zugesetztem Zucker".

Brauche ich spezielle Zutaten?

Die Zutaten bekommst du im gut sortierten Supermarkt, in der Drogerie oder online. Im Kapitel „Die Basis" erkläre ich, welcher Zuckerersatz wofür am besten passt.

Ist das auch für Low Carb oder Keto geeignet?

Viele Rezepte sind von Natur aus low carb (z. B. mit Mandeln und Ricotta). Bei passenden Rezepten findest du einen Hinweis.

In welchem Format erscheint das Buch?

Als hochwertiges Großformat (20 × 25 cm) im Premium-Farbdruck — gemacht zum Blättern, Kochen und Verschenken.

Hol dir dein süßes Leben

ganz ohne Zucker

100 italienische Rezepte, die beweisen: Genuss und Leichtigkeit gehören zusammen. Cin cin!

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Bildhinweis: Cover und Abbildungen wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt. Mehr dazu