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Salami-Mozzarella-Spieße in 10 Minuten gesteckt: zwölf zuckerfreie Häppchen mit Basilikum und Olive, ideal für Gäste ohne Vorbereitungsstress.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Wenn sich Besuch ankündigt und noch nichts vorbereitet ist, sind diese Spieße die Lösung. Zehn Minuten, und der Tisch sieht nach deutlich mehr Mühe aus.
Salami, Mozzarella, Basilikum und Olive sind eine dieser Kombinationen, die einfach funktionieren. Es gibt dabei nichts abzuschmecken und nichts zu erhitzen.
iss doch einfach
Schritt 1: Salami, Basilikum, Mozzarella und Olive der Reihe nach auf kleine Spieße stecken.
Schritt 2: Die fertigen Spieße auf einer Platte anrichten und bis zum Servieren kalt stellen.
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Die Olive zuletzt aufstecken. Sie sitzt am festesten und hält alles darunter an seinem Platz.
Übrige Spieße halten abgedeckt einen Tag im Kühlschrank, das Basilikum wird dabei allerdings dunkel.
Mit Serranoschinken und Melone im Sommer oder mit getrockneten Tomaten im Winter ändert sich die ganze Stimmung.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Abgedeckt im Kühlschrank lassen sie sich problemlos drei bis vier Stunden vorher stecken. Das Basilikum kommt bei längerer Vorbereitung erst zum Schluss dazu.
Feta in Würfeln oder kleine Kugeln aus Büffelmozzarella passen genauso. Feta ist kräftiger, dazu passt dann mildere Salami.
Zahnstocher reichen völlig. Wer möchte, schichtet alles einfach auf einem flachen Teller nebeneinander.
