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kcal
Kakao-Mandel-Proteinbissen ohne Backen, in fünfzehn Minuten gerollt und dank Erythrit ganz ohne zugesetzten Zucker.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Diese kleinen Kugeln sind die Antwort auf den Griff zur Schokolade am späten Nachmittag. Sie schmecken nach Kakao und Mandeln und machen dabei tatsächlich satt.
Am besten die ganze Menge auf einmal rollen und in einer Dose in den Kühlschrank stellen. Dann ist die Entscheidung schon getroffen, wenn der Hunger kommt.
iss doch einfach
Schritt 1: Die Kakao-Mandel-Masse mit den Händen zu einem formbaren Teig kneten.
Schritt 2: Vierzehn Proteinbissen rollen und anschließend kühlen.
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Lass das geschmolzene Kokosöl kurz abkühlen, bevor es in die Masse kommt. Zu heiß macht sie flüssig und du wartest ewig auf rollbare Kugeln.
In einer Dose halten sich die Bissen eine Woche im Kühlschrank. Bei Zimmertemperatur werden sie durch das Kokosöl schnell weich.
In Kokosraspeln oder gehackten Pistazien gewälzt sehen sie festlicher aus und bekommen noch etwas Biss.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Ein neutrales oder ein Schokoladenpulver ohne Zuckerzusatz passt am besten. Bei stark aromatisierten Sorten schmeckt man den Kakao kaum noch.
Meistens ist sie zu trocken, weil das Proteinpulver viel Flüssigkeit bindet. Ein zusätzlicher Teelöffel Mandelmus löst das sofort.
Ja, sie lassen sich gut einfrieren und tauen in etwa zwanzig Minuten auf. Friere sie einzeln vor und packe sie danach zusammen.
