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Cremige Joghurt-Bowl mit Tahini, Walnüssen und Zimt, in fünf Minuten gerührt, ohne Zucker und mit viel Eiweiß für schnelle Morgen.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Tahini im Joghurt gibt es in kleinen Läden in Berlin, und es überrascht, wie gut beides zusammenpasst. Diese Bowl ist ein Frühstück für Morgen, an denen es in fünf Minuten aus der Tür gehen muss.
Der Sesam macht den Joghurt runder und etwas herber, der Zimt bringt Wärme dazu. Mehr braucht es nicht, und genau das macht sie alltagstauglich.
iss doch einfach
Schritt 1: Den Joghurt mit Tahini und etwas Erythrit cremig rühren.
Schritt 2: Walnüsse, Chiasamen und Zimt darüber verteilen.
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Gib das Tahini löffelweise dazu und probiere zwischendurch. Ein Esslöffel zu viel überdeckt den Joghurt komplett.
Die Creme hält abgedeckt im Kühlschrank 2 Tage. Sie wird dabei etwas fester und lässt sich kurz aufrühren.
Mit Mandelmus statt Tahini oder Kardamom statt Zimt bekommt die Bowl eine ganz andere Richtung.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Ja, beides ist magerer und eiweißreicher. Die Bowl wird dann fester, ein Löffel Wasser macht sie wieder cremig.
Frisches Tahini ist mild. Wenn es kräftig bitter schmeckt, ist es meist alt oder aus ungeschältem Sesam.
Die Joghurtcreme kannst du am Abend anrühren. Nüsse, Chiasamen und Zimt kommen erst morgens darüber.
