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Haselnuss-Tassenkuchen aus der Mikrowelle: in acht Minuten fertig, ohne Zucker und ohne Mehl, für genau eine Portion gerührt.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Es gibt Abende, da soll es Kuchen sein, aber keinen ganzen. Dieser Tassenkuchen ist genau dafür da: eine Portion, eine Tasse, acht Minuten.
Haselnüsse und Kakao passen ohnehin besonders gut zusammen. Aus der Mikrowelle wird der Kuchen weich und warm, wenn man ihn nicht zu lange drin lässt.
iss doch einfach
Schritt 1: Alle Zutaten direkt in einer großen Tasse glatt rühren.
Schritt 2: Die Tasse in die Mikrowelle stellen und kurz garen.
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Stell dich vor die Mikrowelle und schau zu. Der Moment, in dem der Teig oben trocken aussieht, ist genau der richtige zum Stoppen.
Der Kuchen ist zum sofortigen Essen gedacht. Kalt wird er fest, dann helfen zehn Sekunden in der Mikrowelle.
Mit gemahlenen Walnüssen und einer Prise Zimt wird er würziger, mit Kokosraspeln leichter.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Ja, in einer ofenfesten Form bei 175 °C etwa 15 Minuten. Der Kuchen wird dann etwas trockener am Rand.
Das passiert fast immer durch zu lange Garzeit. Bei 800 Watt sind 70 Sekunden oft schon genug.
Ja, gemahlene Mandeln funktionieren mit derselben Menge. Der Geschmack wird milder und weniger nussig.
