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kcal
Kleine Hähnchen-Patties mit Cheddar und Jalapeño, in 25 Minuten gebraten und ein eiweißreicher Snack für unterwegs.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Diese Mini-Patties sind für lange Tage gedacht, an denen unterwegs etwas dabei sein soll. Sechzehn Stück in einer Dose sind verlässlicher als jede Suche nach etwas Essbarem zwischendurch. Hähnchenhack bleibt mild, deshalb dürfen Cheddar und Jalapeño hier deutlich mitreden.
Kalt schmecken sie fast noch besser als warm, weil der Käse dann fest ist und man die Schärfe klarer merkt.
iss doch einfach
Schritt 1: Aus der Hackmasse sechzehn kleine, flache Patties formen.
Schritt 2: Die Patties im heißen Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
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Brate zuerst ein einzelnes Probe-Patty und probiere es. Danach lassen sich Salz und Schärfe noch anpassen, bevor der Rest in die Pfanne kommt.
In einer Dose halten sie sich drei Tage im Kühlschrank und lassen sich gut einfrieren. Zum Auftauen kommen sie kurz in die Pfanne.
Mit Feta statt Cheddar und Minze statt Paprikapulver werden sie leichter und sommerlicher.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Ja, bei 200 °C etwa 15 Minuten, nach der Hälfte einmal wenden. Sie werden dann etwas trockener als aus der Pfanne.
Ja, Pute funktioniert genauso. Sie ist noch magerer, brate sie deshalb eine Spur kürzer.
Mit einer entkernten Jalapeño ist es angenehm mild. Wer mehr Schärfe will, lässt einen Teil der Kerne drin.
