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Caesar-Bowl mit gebratener Hähnchenbrust, Parmesan und cremigem Dressing ohne Zucker, in 25 Minuten fertig und ohne Croûtons.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Caesar Salad wird seit Jahren gern gegessen, nur die Croûtons fehlen dabei kaum jemandem. Was den Salat ausmacht, ist ohnehin das Dressing und der Parmesan darüber.
Es wird aus Mayonnaise ohne Zucker, Zitrone und Senf zusammengerührt, dazu ein paar Sardellen, wenn welche da sind. Mit gebratener Hähnchenbrust wird daraus eine Bowl, die wirklich satt macht.
iss doch einfach
Schritt 1: Die gewürzte Hähnchenbrust goldbraun braten und danach in Streifen schneiden.
Schritt 2: Den Salat mit dem Dressing mischen und mit Hähnchen und Parmesan anrichten.
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Erst den Salat mit dem Dressing mischen, dann das Fleisch darauflegen. So bekommt jedes Blatt etwas ab.
Das Dressing hält sich drei Tage im Kühlschrank, das gebratene Hähnchen ebenso. Angemachter Salat wird schnell weich.
Mit gebratenen Garnelen oder kaltem Roastbeef statt Hähnchen bleibt die Bowl genauso gut.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Nein, das Dressing schmeckt auch ohne. Mit ihnen wird es allerdings deutlich runder und salziger.
Ja, wenn Dressing und Salat getrennt bleiben. Misch beides erst kurz vor dem Essen.
Mit Skyr oder griechischem Joghurt wird das Dressing leichter und säuerlicher, dafür weniger cremig.
