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kcal
Frühstücksburger im Salatblatt mit Rinderhack, Spiegelei und Cheddar: in 20 Minuten fertig, ganz ohne Brötchen und ohne Zucker.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Bei richtigem Hunger am Morgen ist ein gebratener Burger die Antwort. Statt Brötchen kommen große Salatblätter zum Einsatz, und schon ist es ein Frühstück, das stundenlang trägt.
Der Senf muss ohne Zucker sein, sonst schleicht sich genau das wieder ein, was hier bewusst wegbleibt. Ansonsten braucht dieser Burger erstaunlich wenig.
iss doch einfach
Schritt 1: Aus dem gewürzten Hack zwei flache Patties formen und in der Pfanne braten.
Schritt 2: Dazu kommen zwei Spiegeleier, und alles wird mit Cheddar und Senf in Salatblätter gewickelt.
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Lass das Patty eine Minute ruhen, bevor du es einwickelst, dann läuft weniger Saft in den Salat.
Gebratene Patties halten sich zwei Tage im Kühlschrank, zusammengesetzt schmeckt der Burger nur frisch.
Mit Blauschimmelkäse statt Cheddar oder eingelegten Gurken bekommt er eine ganz andere Richtung.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Am besten Eisberg- oder Kopfsalat mit großen, stabilen Blättern. Romanaherzen funktionieren auch.
Ja, dann würze etwas kräftiger, weil Pute milder schmeckt als Rind.
Die Patties lassen sich am Vorabend braten, morgens kommt nur noch das Spiegelei frisch dazu.
