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Cremige Erdbeer-Mandel-Smoothie-Bowl mit griechischem Joghurt, in 10 Minuten fertig und ganz ohne Zucker, dafür mit viel Eiweiß am Morgen.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Es gibt Morgen, an denen nichts appetitlich aussieht und trotzdem klar ist, dass etwas gegessen werden sollte. Erdbeeren, Joghurt und ein Löffel Mandelmus reichen dann, und zehn Minuten später steht eine Bowl auf dem Tisch, die aussieht wie ein kleines Fest.
Sie wird bewusst so dick gemixt, dass der Löffel fast stehen bleibt. Das macht aus einem Getränk eine Mahlzeit, die man am Tisch löffelt, statt sie im Stehen zu trinken.
iss doch einfach
Schritt 1: Erdbeeren, Joghurt, Mandelmilch, Mandelmus, Vanille und Erythrit im Mixer dickcremig verarbeiten.
Schritt 2: Die Bowl mit Chiasamen und ein paar dünnen Erdbeerscheiben garnieren.
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Lieber zu wenig Flüssigkeit als zu viel. Eine Bowl, die man trinken kann, sättigt nie so gut wie eine, die man löffeln muss.
Im Glas mit Deckel hält sie sich im Kühlschrank etwa 24 Stunden. Die Chiasamen kommen immer erst kurz vor dem Essen darüber.
Mit Himbeeren statt Erdbeeren wird sie herber, mit Mango deutlich weicher. Die Joghurtmenge bleibt dabei immer gleich.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Ja, dann lass sie kurz antauen und mixe sie direkt weiter. Die Bowl wird dadurch sogar noch fester.
Ja, mit Cashewmus oder heller Tahin. Der Geschmack verschiebt sich, die Cremigkeit bleibt.
Mixe sie am Vorabend und stelle sie abgedeckt kalt. Vor dem Essen einmal kräftig durchrühren, dann ist sie wieder glatt.
