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kcal
Cremige Hähnchen-Spinat-Pfanne mit Parmesan, in 30 Minuten fertig: ein sättigendes Low-Carb-Abendessen für vier, ganz ohne Zucker.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Dieses Gericht passt an Abenden, an denen alle Hunger haben und wenig Zeit bleibt. Eine Pfanne, dreißig Minuten, und es reicht für vier Teller.
Der Spinat sieht am Anfang nach viel zu viel aus und fällt dann auf ein Viertel zusammen. Genau deshalb kommt immer die ganze Packung hinein.
iss doch einfach
Schritt 1: Zuerst die gewürzten Hähnchenstücke in Olivenöl rundum goldbraun braten.
Schritt 2: Dann kommen Knoblauch, Sahne und Parmesan dazu, und zum Schluss fällt der Spinat in der Sauce zusammen.
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Brate das Hähnchen in zwei Portionen, wenn die Pfanne klein ist. Sonst kocht es im eigenen Saft, statt zu bräunen.
Im Kühlschrank hält sich die Pfanne drei Tage, wärme sie langsam bei niedriger Hitze auf.
Mit Champignons oder Lauch statt Spinat wird daraus im Herbst ein anderes Gericht.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Ja, dann taue ihn vorher auf und drücke ihn gut aus, sonst wird die Sauce wässrig.
Ein paar Minuten länger offen köcheln lassen oder etwas mehr Parmesan einrühren.
Ja, die doppelte Menge lohnt sich. Bei milder Hitze aufgewärmt bleibt das Fleisch zart.
