~340
kcal
Saftige Hähnchenbrust gefüllt mit cremigem Frischkäse und Spinat — im Ofen gegart, eiweißreich und ganz ohne Zucker.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Gefüllte Hähnchenbrust sieht aus wie aus dem Restaurant, ist aber kinderleicht. Eine cremige Füllung aus Frischkäse und Spinat hält das magere Fleisch schön saftig — und macht aus einem einfachen Filet ein richtiges Festessen.
Das Ganze ist von Natur aus low carb, eiweißreich und ohne Zucker. Perfekt, wenn du etwas Besonderes auf den Tisch bringen willst, ohne lange in der Küche zu stehen. Genau so, wie es zu VITAGNES passt: iss doch einfach.
iss doch einfach
Schritt 1: Spinat mit Knoblauch kurz andünsten und abkühlen lassen.
Schritt 2: Spinat mit Frischkäse und geriebenem Käse zu einer Füllung mischen.
Schritt 3: In jede Hähnchenbrust seitlich eine Tasche schneiden und würzen.
Schritt 4: Die Füllung einfüllen und mit Zahnstochern verschließen.
Schritt 5: Anbraten und im Ofen fertig garen, dann ruhen lassen.
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Die gefüllte Brust erst scharf anbraten, dann im Ofen fertig garen — so bleibt sie außen goldbraun und innen saftig.
Mit einem scharfen Messer vorsichtig eine Tasche schneiden, ohne ganz durchzuschneiden — so läuft die Füllung nicht aus.
Hält 2–3 Tage im Kühlschrank und schmeckt auch kalt aufgeschnitten im Salat.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Ja, du kannst sie morgens füllen und gekühlt aufbewahren. Erst kurz vor dem Essen anbraten und garen.
Gouda, Mozzarella oder Emmentaler schmelzen schön. Für mehr Würze etwas Parmesan dazugeben.
Ja, du kannst die Brust auch zugedeckt in der Pfanne bei mittlerer Hitze fertig garen, das dauert etwas länger.
