~280
kcal
Cremig, kaffeeduftend und ganz ohne Zucker — der italienische Klassiker, wie in der Trattoria, nur leichter.
📕 Ein Rezept aus dem Kochbuch Dolce Vita Zuckerfrei — 100 italienische Rezepte ganz ohne Zucker.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Tiramisù gehört zu den Desserts, die sich besonders gut zuckerfrei nachbauen lassen — und es bleibt ein Klassiker. Cremige Mascarpone, kräftiger Espresso, eine Haube Kakao: Es schmeckt nach Italien und Urlaub.
Mit Erythrit statt Zucker und zuckerfreien Löffelbiskuits aus der Basis des Buchs gelingt es genauso samtig wie das Original — nur leichter und ohne Zuckerschock.
iss doch einfach
★★★★★ 5 von 5 · 64 Bewertungen
Über Nacht durchziehen lassen — so schmeckt es am besten und schneidet sauber.
Wirklich kalt verwenden, sonst wird die Creme weich.
Gekühlt 2–3 Tage haltbar.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Verwende ganz frische Eier. Wer mag, nimmt pasteurisierte Eier oder eine eifreie Mascarpone-Variante.
Gepudertes Erythrit löst sich am besten und knirscht nicht.
Ja, halb gefroren schmeckt es fast wie Semifreddo.
