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Knusprige Protein-Waffeln aus Quark und Haferflocken — eiweißreich, ohne Zucker und ein echtes Frühstücks-Highlight.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Waffeln zum Frühstück und trotzdem gesund? Mit Quark und Haferflocken werden diese Protein-Waffeln knusprig, sättigend und kommen ganz ohne Zucker aus.
Sie sind ein wunderbares Wochenend-Frühstück, lassen sich aber auch vorbacken und einfrieren. Mit Beeren und Joghurt wird daraus ein kleines Festmahl. Genau so, wie es zu VITAGNES passt: iss doch einfach.
iss doch einfach
Schritt 1: Quark, Eier, Haferflocken, Backpulver und Vanille verrühren.
Schritt 2: Teig kurz quellen lassen.
Schritt 3: Im heißen Waffeleisen goldbraun backen.
Schritt 4: Mit Beeren und Joghurt servieren.
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Das Waffeleisen gut vorheizen und leicht fetten — dann werden die Waffeln knusprig und kleben nicht.
1 EL Proteinpulver unterrühren und etwas mehr Flüssigkeit zugeben.
Waffeln lassen sich einfrieren und im Toaster wieder aufknuspern.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Meist ist das Eisen nicht heiß genug oder zu wenig gefettet. Beides beheben, dann lösen sie sich gut.
Ja, ausgekühlt einfrieren und bei Bedarf im Toaster aufbacken.
Nein, er macht die Waffeln nur saftig und proteinreich.
