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kcal
Buntes mediterranes Ofengemüse mit Kräutern und einem Hauch Balsamico — die perfekte Beilage, die im Ofen fast von selbst gelingt.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Ofengemüse ist die entspannteste Beilage überhaupt: schneiden, würzen, aufs Blech, und der Ofen macht den Rest. Mit Rosmarin, Thymian und einem Hauch Balsamico schmeckt es mediterran und aromatisch.
Eine große Portion lohnt sich immer — es passt zu allem und schmeckt warm wie kalt. Genau so, wie es zu VITAGNES passt: iss doch einfach.
iss doch einfach
Schritt 1: Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2: Mit Öl, Balsamico und Kräutern vermengen.
Schritt 3: Einlagig auf dem Blech verteilen.
Schritt 4: Rösten, bis das Gemüse weich und gebräunt ist.
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Das Gemüse nicht zu klein schneiden und einlagig legen — so röstet es schön, statt zu verkochen.
Achte auf einen Balsamico ohne Zuckerzusatz; er gibt natürliche Tiefe und eine feine Süße.
Eine große Portion vorbereiten — passt zu Bowls, Wraps, Salaten oder als Beilage.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Süßkartoffel, Fenchel, Kürbis oder Champignons eignen sich ebenfalls. Garzeiten beachten.
Zu dicht gelegt oder zu klein geschnitten — beides führt zum Dämpfen statt Rösten.
Ja, 3 Tage im Kühlschrank und vielseitig verwendbar.
