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kcal
Frische Mini-Sandwiches mit Gurke statt Brot, Frischkäse und Räucherlachs — low carb, elegant und in 10 Minuten als Snack oder Fingerfood.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Ein Sandwich ganz ohne Brot? Hier ist die Gurke das Brot — dicke Scheiben, bestrichen mit Frischkäse-Dill-Creme und belegt mit Räucherlachs. Frisch, knackig und in 10 Minuten fertig.
Diese Mini-Sandwiches sind elegantes Fingerfood für Gäste, ein leichter Snack oder ein eiweißreiches Mini-Frühstück. Genau so, wie es zu VITAGNES passt: iss doch einfach.
iss doch einfach
Schritt 1: Gurke in dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2: Frischkäse mit Dill und Zitrone verrühren.
Schritt 3: Creme auf die Gurke streichen, Lachs darauf.
Schritt 4: Mit Dill und Pfeffer garnieren.
★★★★★ 5 von 5 · 46 Bewertungen
Dicke Gurkenscheiben schneiden — sie geben Stabilität und einen schönen Crunch.
Als kleine Häppchen auf einer Platte angerichtet ein toller Low-Carb-Apéro.
Am besten direkt servieren, damit die Gurke knackig bleibt.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Im Prinzip ja — nur dass die Gurke das Brot ersetzt. Dadurch ist es low carb und super frisch.
Klar, mit Ei, Hüttenkäse oder gebratener Hähnchenbrust schmeckt es ebenfalls.
Creme vorbereiten ja, belegen am besten kurz vor dem Servieren.
