~360
kcal
Knusprig gegrilltes Caprese-Sandwich mit Mozzarella, Tomate, Basilikum und Pesto — italienischer Klassiker, leicht gemacht und in 15 Minuten fertig.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Caprese kennt man als Salat — als knusprig gegrilltes Sandwich mit zerlaufenem Mozzarella wird daraus aber etwas richtig Gemütliches. Tomate, Basilikum und ein Löffel Pesto machen es aromatisch, ganz ohne Zucker.
Auf einem zuckerfreien Keto- oder Vollkornbrot ist es ein schnelles, sättigendes Mittagessen. Genau so, wie es zu VITAGNES passt: iss doch einfach.
iss doch einfach
Schritt 1: Brotscheiben mit Pesto bestreichen.
Schritt 2: Mit Mozzarella, Tomate und Basilikum belegen.
Schritt 3: In die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun grillen.
★★★★★ 5 von 5 · 48 Bewertungen
Den Mozzarella vor dem Belegen kurz abtropfen lassen — sonst wird das Sandwich innen zu nass.
Bei mittlerer Hitze grillen und leicht beschweren, dann wird das Brot knusprig und der Käse läuft.
Mit zuckerfreiem Keto-Brot wird das Sandwich besonders leicht.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Ein kräftiges Vollkornbrot oder zuckerfreies Keto-Brot — beides wird schön knusprig.
Ja, in einem Sandwichmaker oder im Ofen unter dem Grill geht es auch.
Klassischer Mozzarella zum Schmelzen; gut abgetropft, damit es nicht nass wird.
