~86
kcal
Cremige Schoko-Schnitte mit fruchtiger Himbeerschicht, die schmeckt wie ein Brownie — aus nur 3 Zutaten, ohne Backen, ohne Zucker und mit ca. 86 kcal pro Stück.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Dieses Dessert ist der Beweis, dass du nicht backen musst, um zu beeindrucken: drei Zutaten, ein bisschen Geduld im Kühlschrank — und heraus kommt eine cremige Schoko-Schnitte mit fruchtiger Himbeerschicht, die schmeckt wie ein Brownie.
Ohne Zucker, ohne Ofen, ohne Aufwand — und mit nur rund 86 kcal pro Stück ein kleiner Genuss ganz ohne schlechtes Gewissen. Genau so, wie es zu VITAGNES passt: iss doch einfach.
iss doch einfach
Schritt 1: Schokolade schmelzen und kurz abkühlen lassen.
Schritt 2: Mit Skyr zu einer dicken, cremigen Masse verrühren.
Schritt 3: Hälfte in die Form, Himbeeren gleichmäßig verteilen.
Schritt 4: Mit der restlichen Schokomasse bedecken.
Schritt 5: Kühlen, fest werden lassen, in Stücke schneiden.
★★★★★ 5 von 5 · 61 Bewertungen
Schokolade und Skyr sollten ähnlich temperiert sein. Lass die Schokolade kurz abkühlen und nimm den Skyr aus dem Kühlschrank — dann verbindet sich alles zu einer glatten Masse, statt zu klumpen.
Mit Zartbitterschokolade ab 70 % wird die Masse besonders intensiv und fudgeartig — der Brownie-Effekt.
Hält 3–4 Tage im Kühlschrank. Einzeln eingefroren hast du immer einen kleinen Vorrat parat.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Durch die Zartbitterschokolade bekommt die cremige Masse ein intensives, fudgeartiges Schoko-Aroma — sehr nah an einem Brownie, nur eben ohne Backen.
Ja. Skyr macht die Schnitte fester und eiweißreicher; mit Joghurt wird sie etwas weicher.
Dann war die Schokolade zu heiß oder der Skyr zu kalt. Temperaturen angleichen und zügig verrühren.
Ja, Erdbeeren oder Brombeeren passen ebenfalls gut.