~90
kcal
Klare, leichte Gemüsesuppe mit buntem Gemüse — wärmend, kalorienarm und zuckerfrei. Optional mit Hähnchenbrust als Einlage.
Bildhinweis: Die Abbildungen dieses Rezepts wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dienen als Serviervorschlag. Mehr dazu
Eine klare Gemüsesuppe ist genau das Richtige, wenn es etwas Leichtes sein soll. Buntes Gemüse in würziger Brühe — wärmend, kalorienarm und angenehm wohltuend.
Mit etwas Hähnchenbrust wird daraus im Handumdrehen eine leichte Hühnersuppe. Genau so, wie es zu VITAGNES passt: iss doch einfach.
iss doch einfach
Schritt 1: Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2: In der Brühe aufsetzen und köcheln lassen.
Schritt 3: Nach Wunsch Hähnchenbrust mitgaren und zerteilen.
Schritt 4: Mit Petersilie abschmecken.
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Eine gute, kräftige Brühe ist das halbe Rezept — selbst gekocht schmeckt sie am besten.
Mit mitgegarter Hähnchenbrust wird die Suppe sättigend und eiweißreich — ideal bei Erkältung.
Die Kartoffel weglassen oder durch Steckrübe ersetzen, dann ist die Suppe besonders leicht.
Angaben sind ca.-Werte und variieren je nach Zutaten.
Sanft köcheln statt sprudelnd kochen und gelegentlich abschöpfen.
Erbsen, grüne Bohnen, Zucchini oder Blumenkohl passen gut. Garzeiten beachten.
Ja, die Suppe hält 3 Tage im Kühlschrank und lässt sich einfrieren.
